Новое на сайте

Популярные записи

  • Которым бывает кофе?

    Суть хорошего кофе заключается в правильном приготовлении скрупулезно выбранных зерен кофе. Кофеин, который входит в состав этого напитка, предоставляет общее активное действие. Земля богата более чем 70 видами всевозможных сортов кофе. Среди всего этого разнообразия можно выделить два наиболее популярных и распространенных видов зерен – робуста (конголезский кофе) и арабика. 98% Мирового запаса кофе представленные именно этими сортами. Зерна арабики имеют необычайно привлекательную вытянутую форму, гладкую поверхность, центральная линия немного согнута и напоминает букву "S". После легкой обжарки на зернах можно увидеть невыгоревшие крупицы. Зерна робуста округлой формы, цвет ее, может варьироваться от серовато-зеленого к светло-коричневому. В составе этого сорта высшая концентрация кофеина, его используют при приготовлении "еспрессо", поскольку получают большее число кофейной пенки. До того как попасть на ваш стол, кофе проходит длинный путь. Элитный кофе делается из зерен, которые сушат под открытым солнцем. Купить кофе в зернах можно несколько видов, это зависит от обжарки: легкая обжарка (скандинавская), более темные зерна (венская), сильно прожарены зерна (французская и итальянская). Сегодня продажа кофе в Москве настолько обустроена, что почти в любой столичной кофейне вас угостят кофе, приготовленному по самим лучшим рецептам. Вот некоторые из них: "Кофе по-восточному" (варится в турке, с подмесом разных специй), "Френч-пресс", "Кофе по-неополитански" (готовится в гейзере), "Еспрессо". К основным напиткам на кофейной основе можно отнести: "Гляссе" (кофе с мороженым), "Капуччино" (кофе с большим количеством молока и обильной пенкой), Латте макито ("слоеный капуччино"), "мокко" (кофе с шоколадом), "Ристретто" (наиболее концентрированный кофе, готовится при участии эфирных масел, при этом уровень кофеина ниже по сравнению с "Еспрессо"). Очень не рекомендуется употреблять больше 6-ти чашек кофе в сутки. История утверждает, что большой философ Вольтер выпивал приблизительно 50 чашек с кофе за один только день. Бальзак, когда создавал "Человеческую комедию", выпил больше 15000 чашек кофе.

    Купить кофе

    Похожие статьи: